fena VŠSP

Dobrý den, mám devítiměsíční fenu Velkého švýcarského salašnického psa. Nějakou základní poslušnost zvládáme. Ale potřeboval bych poradit s 2 otázkami:

1. CO UDĚLAT PRO TO, ABY PŘÍLIŽ NEDŮVĚŘOVALA CIZÍM LIDEM?
Je velmi hravá, společenská, až moc. Jakmile na ni někdo promluví, udělala by i kotrmelce a za malý piškot s ním odešla (s úplně cizím člověkem, kterého vidí prvně). Samozřejmě nechci, aby byla agresivní vůči ostatním, pouze, aby si od nich držela odstup - věděla, že ne všichni jsou kamarádi. Naše předchozí fena byla s cizími v pohodě, ale zároveň se k nim nějak nehrnula a pohladit se nechala jen od našich známých a to pouze vybraných, co se jí líbili. Tak nějak bych si to představoval.

2. JAK V NÍ PROBUDIT HLÍDACÍ INSTINKT
Aby hlídala zahradu i nás na procházce. Opět - nechci agresora, ale tak nějak přiměřeně nastaveného psa, co umí vyhodnotit situaci a zastrašit svojí velikostí a štěkotem. V noci a teď už občas i přes den štěká, když se jí něco nelíbí nebo někdo přijede - hlásí. Ale ne vždy. Někdy štěkne ale jindy se za plotem nechá drbat od cizích lidí a ještě se jimi krmit :-(
Švýcar by měl být vyrovnaný (to je - nic ji nerozhodí, asi ani případný útočník), ne agresivní, ale vůči cizím být ostražitý a odvážný. Jak v ní tyto vlastnosti probudit? Myslíte, že by pomohl třeba výcvik obran?

Moc děkuji.