Žádost o radu, metody výchovy a výcviku

Dobrý den. Máme patnácti měsíčního amstafa, který je hravý není agresivní. Zřejmě jsme ale troch podcenili vycvik, protože jsme tam byli asi jen třikrát. Pejsek má trochu svou hlavu a také když vidí jiného psa může se tak říkajíc zbláznit. Kňučí tahné za vodítko a podobně. Je docela silný takže ho udržet není jen tak. Manželka našla nedaleko od nás jednoho pána který se výcvikem a výchovou zabývá a tak se k němu objednala se psem na konzultační hodinu. Když se vratila, začla mi vyprávět co jí pán všechno řekl, jak podle něj postupovat. V prvé řadě prý psa vykastrovat, že se to prý u amstafů musí, protože mají zakódovanou rvavost a že bude potom klidnější a výcvik pak bude lepší atd. Taky prý mu nemáme dávat žrádlo jen tak do mysky, ale prý mu mysku držet a pokud prý nezačne do tří vteřin žrát tak mu ji sebrat a dát mu ji zase až večer, prý aby si uvědomil kdo je jeho pán atd. Chceme vychovu řešit, ale nevím zda je tento přístup zcela vporadku a rád bych znal názory a zkušenosti někoho jiného. Děkuji Karel