Narozeninový sulcový dort
Blíží se narozeniny Vašeho pejska a Vy by jste mu rádi připravili dort? Je mnoho variant z nichž jedna je nejen velice jednoduchá, ale hlavně velice oblíbená.
Na jeden větší dort budeme potřebovat:
- 2-3 vepřové nožičky nebo 1 vepřové koleno
- Cca 30dkg vepřových kůží
- 1 mrkev
- 1 petržel
- ½ celeru
- Rýže
Vepřové nožičky dáme vařit spolu s kořenovou zeleninou. Pokud není k dispozici tlakový hrnec, počítejte tak s cca 2 ½ hodinami vaření. Vaříme, dokud se nezačne oddělovat maso od kostí a voda nezhoustne.
Před koncem vaření můžeme přidat na cca 20minut hrst rýže.
Vyndáme nožičky, zeleninu a po zchladnutí nakrájíme na malé kousky a vrátíme zpět do hrnce. Sulc promícháme a vlijeme do formy/mísy, která je ideálně vyložená potravinářskou folií – sulc tak lépe vyklopíme.
Necháme do druhého dne ztuhnout v lednici a nakonec dle libosti a chuti pejska dort ozdobíme.
