Narozeninový sulcový dort

Publikováno: 3.5.2015
Autor: Lucie Šafránková
Foto: Pavel Hurecký

Blíží se narozeniny Vašeho pejska a Vy by jste mu rádi připravili dort? Je mnoho variant z nichž jedna je nejen velice jednoduchá, ale hlavně velice oblíbená.

Na jeden větší dort budeme potřebovat:

  • 2-3 vepřové nožičky nebo 1 vepřové koleno
  • Cca 30dkg vepřových kůží 
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • ½ celeru
  • Rýže

Vepřové nožičky dáme vařit spolu s kořenovou zeleninou. Pokud není k dispozici tlakový hrnec, počítejte tak s cca 2 ½ hodinami vaření. Vaříme, dokud se nezačne oddělovat maso od kostí a voda nezhoustne.

Před koncem vaření můžeme přidat na cca 20minut hrst rýže.

Vyndáme nožičky, zeleninu a po zchladnutí nakrájíme na malé kousky a vrátíme zpět do hrnce. Sulc promícháme a vlijeme do formy/mísy, která je ideálně vyložená potravinářskou folií – sulc tak lépe vyklopíme.

Necháme do druhého dne ztuhnout v lednici a nakonec dle libosti a chuti pejska dort ozdobíme.

Kam dál: 

Hovězí tyčky

Domácí játrové sušenky

Barf - kuchařka

Probíhající sbírky

Všechny články z této rubriky...